CARTE DES SERVICES OFFERTS

• SPEED RACK
• BIÈRES DOMESTIQUES
• VIN AU VERRE (ROUGE OU BLANC)
• VODKA
• SCOTCH
• RHUM
• GIN

MENU

VOUS POUVEZ ENGAGER VOTRE PROPRE TRAITEUR SANS FRAIS SUPPLÉMENTAIRE

NOUS POUVONS VOUS COMPOSER UN MENU, UN BUFFET OU MÊME UN COCKTAIL DINATOIRE…SELON VOTRE BUDGET/TÊTE
MANAGEMENT ET PERSONNEL DE SÉCURITÉ INCLUS
« DEEJAY, LIGHTMAN ET ANIMATION » DISPONIBLE SUR DEMANDE

LISTE COCKTAIL avec prix pour 1 douzaine

CANAPES FROIDS 

Canapés froids assortis	22$
Canapés froids fruits de mer assortis	22$
Canapés froids végétariens assortis	19$
Canapés froids charcuteries fines	23$
Canapés froids gourmet	23$
Canapés froids sélection valeur	19$
Canapés froids saumon fumé	19$
Canapés froids sélection du chef	22$
Canapés babaghanoush	19$

HORS D'ŒUVRE CHAUDS

Bouchées chaudes assorties	19$
Mini tourtières 2 pouces	21$
Mini saucisses cocktail en pâte	19$
Mini pizza pepperoni et fromage	18$
Mini pizza cocktail au 4 fromages	18$
Mini saucisse de porc cuite au four dans un petit pain	12$
Nouveaux feuilletés apéritif assortis	12$
Mini quiches lorraines	21$
Mini quiches florentines	21$

HORS D'ŒUVRE EN PATE FEUILLETEE

Amuses gueules feuilletés assortis	18$
Rouleaux de bœuf Jamaicain	18$
Poulet Tzatzaki en triangle	19$
Spanakopita en triangle	12$
Baluchon d’escargots Alfredo	18$
Feuilletés oka , pomme, amande et miel en baluchon	21$
Feuilletés aux fruits de mer en baluchon	18$
Hors d’œuvre de canard à l’orange en portefeuille	19$
Hors d’œuvre de canard au poivre vert	19$

DESSERTS

Mini pâtisseries assorties	25$
Petits délices sucrés de luxe	25$

MIGNARDISES

Mini pâtisseries assorties

25$

COCKTAILS DINATOIRES DE LUXE

SUGGESTION 1

20$/douzaine
- Pesto de Rapini et cheddar vieilli
- Tapenade d'olives noires et tomates cerise
- Fondant de foie de canard, chipolini confit au miel sauvage
- Mini tartelette de fromage de chèvre et confiture de figue biologique
- Quesadillas de veau braisé, champignons et mazzarina fumé
- Rouleau croustillant de volaille parfumé au gingembre
 
SUGGESTION 2 

30$/douzaine
- Tartinade de mascarpone, champignons sauvages, fines herbes
- Dégustation de saumon fumé maison concassé d avocat
- Mini burger de veau braisé, cheddar vieilli et émulsion de tomates séchées
- crevettes marinées aux sésames, nouilles aux légumes et gingembre
- Mosaique de mozzarina, tomates cerise jaunes et basilic
- Croustillant de canard confit parfumé
 
SUGGESTION 3

40$/douzaine
- Mini crabe d'Alaska et émulsion de poivron grillé
- Rouleau de homard des îles de la Madeleine et légume estival
- Thon mi-cuit aux sésames rôti et concassé d'avocat
- Crostini de mascarpone aux fines herbes champignons et carpaccio de boeuf Angus
- Fondant de foie gras du Québec aux épices et gelée d'Ice wine
- Tartare de cerf rouge de Boileau parfumé à l'huile de truffe
 

* Les prix sont sans les taxes et service